page_banner

ئوستېردىن سۇشىغىچە: بىخەتەر دېڭىز مەھسۇلاتلىرىنى ئىستېمال قىلىش ئۈچۈن Vibrio Parahaemolyticus نىڭ تارقىلىشچان كېسەللىكلىرىنى داۋالاش.

Vibrio parahaemolyticus دۇنيا مىقياسىدا يېمەكلىكتىن يۇقۇملىنىدىغان كېسەللىكلەرنىڭ كۆپ قىسمىغا مەسئۇل باكتېرىيە.پەقەت ئامېرىكىدىلا ، Vibrio parahaemolyticus ھەر يىلى 45 مىڭدىن ئارتۇق كېسەلنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ ، نەتىجىدە تەخمىنەن 450 دوختۇرخانىدا يېتىپ 15 ئادەم قازا قىلىدۇ.
n1
Vibrio parahaemolyticus نىڭ يۇقۇم ئەھۋالى مۇھىت ئامىلى ، بولۇپمۇ سۇنىڭ تېمپېراتۇرىسى ۋە تۇزلۇقلىقى بىلەن زىچ مۇناسىۋەتلىك.ئىللىق ، شورلۇق سۇلاردا ، Vibrio parahaemolyticus تېز كۆپىيىپ ، ئۈجمە ، قىسقۇچپاقا ۋە مۇسكۇل قاتارلىق دېڭىز مەھسۇلاتلىرىنىڭ بۇلغىنىش خەۋپىنى ئاشۇرۇۋېتىدۇ.ئەمەلىيەتتە ، كېسەللىكلەرنىڭ ئالدىنى ئېلىش ۋە كونترول قىلىش مەركىزى (CDC) تەرىپىدىن ئېلىپ بېرىلغان بىر تەتقىقات نەتىجىسىگە قارىغاندا ، 2008-يىلدىن 2010-يىلغىچە بولغان ئارىلىقتا ئامېرىكىدا ۋىبرىئو پاراخېمولتىك ۋىرۇسىنىڭ% 80 تىن كۆپرەكىدە ئۈجمە پەيدا بولغان.
n2
گەرچە Vibrio parahaemolyticus يۇقۇملىنىش يىل بويى يۈز بېرىشى مۇمكىن ، ئەمما ئۇلار ياز ئايلىرىدا كۆپ ئۇچرايدۇ.مەسىلەن ، مارىلاند شىتاتىدا ، Vibrio parahaemolyticus ۋىرۇسى بىلەن يۇقۇملانغۇچىلارنىڭ سانى ئادەتتە ئاۋغۇستتا ئەڭ يۇقىرى پەللىگە چىقىپ ، بۇ يىلدىكى ئەڭ ئىسسىق سۇ تېمپېراتۇرىسىغا توغرا كېلىدۇ.
n3
Vibrio parahaemolyticus يەنە ئاسىيادىكى ، بولۇپمۇ ياپونىيە ، تەيۋەن ۋە جۇڭگو قاتارلىق دۆلەتلەردە ساقلىق ساقلاشتىكى مۇھىم مەسىلە.مەسىلەن ، ياپونىيىدە Vibrio parahaemolyticus يۇقۇملىنىش ئەڭ كۆپ ئۇچرايدىغان يېمەكلىكتىن يۇقۇملىنىدىغان كېسەللىك بولۇپ ، دوكلات قىلىنغان بىمارلارنىڭ تەخمىنەن% 40 نى ئىگىلەيدۇ.يېقىنقى يىللاردىن بۇيان ، جۇڭگودا Vibrio parahaemolyticus يۇقۇملىنىشنىڭ تارقىلىشى خام دېڭىز مەھسۇلاتلىرىنى ، بولۇپمۇ قۇلۇلە بېلىقىنى ئىستېمال قىلىش بىلەن مۇناسىۋەتلىك.
n4
Vibrio parahaemolyticus يۇقۇملىنىشنىڭ ئالدىنى ئېلىشتا كۆپ تەرەپلىمىلىك ئۇسۇل تەلەپ قىلىنىدۇ ، بۇ دېڭىز مەھسۇلاتلىرىنىڭ بۇلغىنىشىنى ئازايتىش تەدبىرلىرى شۇنداقلا بىخەتەر يېمەكلىكلەرنى بىر تەرەپ قىلىش ۋە تەييارلىق ئۇسۇلىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.مەسىلەن ، دېڭىز مەھسۇلاتلىرىنى ° C 41 تىن تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا ساقلاش ھەمدە كەم دېگەندە 145 سېلسىيە گرادۇس (63 سېلسىيە گرادۇس) تېمپېراتۇرىدا كەم دېگەندە 15 سېكۇنت پىشۇرۇش كېرەك.قول تازىلىقى ۋە دېڭىز مەھسۇلاتلىرى بىلەن ئۇچراشقان يۈزلەرنى مۇۋاپىق تازىلاش ۋە تازىلاشمۇ بۇلغىنىش خەۋپىنى ئازايتىشقا ياردەم بېرىدۇ.
 
خۇلاسىلەپ ئېيتقاندا ، Vibrio parahaemolyticus ئاممىۋى ساغلاملىق مەسىلىسى ، بولۇپمۇ دېڭىز مەھسۇلاتلىرى ئىستېمالى كۆپ بولغان دېڭىز بويى رايونلىرىدا.Vibrio parahaemolyticus نىڭ يۇقۇم ئەھۋالىنى چۈشىنىش ۋە مۇۋاپىق ئالدىنى ئېلىش تەدبىرلىرىنى يولغا قويۇش ئارقىلىق ، كېسەللىك خەۋپىنى ئازايتقىلى ۋە ئاممىۋى ساغلاملىقنى قوغدىيالايمىز.


يوللانغان ۋاقتى: 27-مارتتىن 20-مارتقىچە